Cours de cuisine ayurvédique
animé par Élisabeth Jaeger
En l’an 2000, Élisabeth se rend au Canada pour suivre une formation en ayurvéda. Elle se découvre rapidement une passion pour cette science ancestrale, médecine de la nature. Étant donné son penchant bien français pour les aliments sains et savoureux, il sera naturel pour elle de se spécialiser dans le domaine de l’alimentation. Elle a voyagé en Europe, aux Etats-Unis, au Canada et en Amérique du Sud pour partager cette connaissance vivante qu’est l’ayurvéda.
Cours de cuisine ayurvédique
Voici un cours stimulant qui regorge de connaissances issues d’une tradition védique bien vivante ! Il offre des outils spécifiques pour notre propre constitution et suscite le plaisir de cuisiner sans effort avec des ingrédients nutritifs du monde entier pour créer de délicieux repas riches en énergie.
L’Ayurveda reconnaît que chacun de nous est unique et a des besoins différents. Comprendre notre constitution physique, mentale et émotionnelle à travers l’étude des 3 doshas (Vata, Pitta et Kapha) et des 3 Gunas (Satva, Rajas et Tamas) permet de mieux nous équilibrer et de trouver les réponses pour revenir à notre niveau d’énergie optimal. Les outils des cinq sessions de ce cours en sont simples et à la portée de tous !
Sessions de la formation
- 1. Philosophie de l’Ayurveda, les cinq éléments et les 3 Doshas
Les laits végétaux, smoothies, jus verts, soupes
- 2. Les 3 Gunas
Les légumes et les céréales
- 3. Les facteurs de déséquilibre des doshas
Les salades et crudités
- 4. Les 6 saveurs
Les protéines et les fermentations
- 5. Le système digestif et le processus de développement de la maladie
Les desserts
Calendrier de la formation
Jeudi 21 novembre Philosophie de l’Ayurveda & Doshas
Jeudi 12 décembre Les 3 Gunas
Jeudi 19 décembre Les facteurs de déséquilibre
Jeudi 16 janvier Les 6 saveurs
Jeudi 23 janvier Le système digestif
Lieu de la formation
Salle des fêtes de Marminiac, Le Bourg, 46250 Marminiac
Prix de la formation : 250 €
Réservation indispensable [ 15 personnes maximum ]
